Những ngày qua, mạng xã hội lan truyền đơn tố cáo của ông L.Q.N. (40 tuổi, trú thị trấn Mỹ Xuyên, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) đối với vi phạm pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm của Công ty C.P.
Trong đơn, ông N. cho biết từng làm việc tại Công ty C.P, phụ trách mảng thịt heo (lợn) bộ phận gia công. Trong quá trình làm việc tại cửa hàng C.P Fresh Shop Mỹ Xuyên (tỉnh Sóc Trăng), ông N. phát hiện một số sai phạm nghiêm trọng của lãnh đạo công ty.
Theo ông N., hằng ngày công ty thường xuyên trà trộn heo bệnh, gà bệnh, có mảnh lên mùi hôi thối đưa về Fresh Shop Mỹ Xuyên bắt nhân viên bán ra thị trường. Lãnh đạo công ty còn kêu xẻ ra bán lẻ nửa giá cho người dân làm lạp xưởng. Xúc xích hết hạn sử dụng thì kêu tháo thương hiệu ra để làm chả chiên…
Đoàn liên ngành tỉnh Sóc Trăng kiểm tra một địa điểm kinh doanh sản phẩm thịt lợn của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam.
Ngay sau khi nắm thông tin, Chủ tịch UBND tỉnh Sóc Trăng Trần Văn Lâu đã có công văn hỏa tốc, giao Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp các đơn vị liên quan thành lập đoàn kiểm tra; đồng thời chỉ đạo công an vào cuộc kiểm tra, xác minh.
Ngày 2/6, đoàn liên ngành của tỉnh Hậu Giang cũng đã kiểm tra Cơ sở giết mổ gia súc Vững Nga (huyện Phụng Hiệp), đơn vị gia công cho Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam. Đại diện Cơ sở giết mổ gia súc Vững Nga cho biết, những hình ảnh do người dân Sóc Trăng phản ánh được chụp lại trong quá trình phát hiện heo không đảm bảo tại cơ sở, nhưng heo đã được tiêu hủy.
Ông Hà Hữu Tâm - quản lý lò mổ thuộc Công ty C.P. chi nhánh Hậu Giang - cũng xác nhận hình ảnh heo có bệnh lý về da, về mặt cảm quan không đảm bảo, đang lan truyền trên mạng xã hội là được ghi nhận vào ngày 26/3/2022 tại Cơ sở giết mổ Vững Nga.
Khi phát hiện sản phẩm không sạch, công ty đã phối hợp với cơ sở giết mổ và ngành thú y để đưa ra hướng xử lý là tiêu hủy tại lò bằng cách nung nấu và chuyển mục đích sử dụng cho cá ăn. Các đơn vị cũng lập văn bản để xác nhận việc heo không đảm bảo đưa ra thị trường và tiến hành tiêu hủy.
Đại diện Cục Thú y trao đổi thông tin tại cuộc họp.
Liên quan đến phương thức xử lý thịt heo có dấu hiệu bệnh tích của Cơ sở giết mổ gia súc Vững Nga, thông tin đến báo chí sáng 3/6, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến cho biết cách làm của cơ sở giết mổ là không đúng quy định.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường (trước đây là Bộ NN&PTNT) đã có Thông tư 09/2016/TT-BNNPTNT ngày 1/6/2016 về kiểm soát giết mổ và vệ sinh thú y, sau khi giết mổ heo, nhân viên thú y phải khám đầu, phủ tạng và thân thịt để phát hiện dấu hiệu bất thường hoặc bệnh lý nếu có.
Theo đó, trong trường hợp phát hiện thấy heo có dấu hiệu bệnh tích phải đánh dấu, tách riêng và đưa tới khu xử lý để kiểm tra lại lần cuối trước khi đưa ra quyết định xử lý. Đóng dấu "XỬ LÝ V.S.T.Y" (xử lý vệ sinh thú y) hoặc dấu “HỦY” (tiêu hủy).
Phó Cục trưởng Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) Nguyễn Thu Thuỷ thông tin thêm, ngay khi nhận được thông tin từ tài khoản mạng xã hội, Cục Thú y đã yêu cầu Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam có báo cáo giải trình.
Cục Thú y cũng đã chỉ đạo Chi cục Thú y Vùng VII phối hợp với cơ quan chức năng kiểm tra các cơ sở bán hàng của C.P tại các tỉnh Sóc Trăng, Hậu Giang. Đối với các cơ sở hết hạn thì đang yêu cầu đóng cửa, niêm phong sản phẩm hết hạn để xử lý theo quy định...
Trích dẫn
Sáng 3/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sóc Trăng đã có báo cáo nhanh kết quả kiểm tra tại 4 địa điểm kinh doanh của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam - chi nhánh tại Cần Thơ đang kinh doanh trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng.
Tại thời điểm kiểm tra các địa điểm kinh doanh của Công ty C.P, đoàn kiểm tra “chưa phát hiện kinh doanh các sản phẩm heo bệnh, gà bệnh có mùi hôi thối; các sản phẩm hết hạn sử dụng”. Tuy nhiên giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của 3 cơ sở là địa điểm kinh doanh số 12, số 21 và số 8 đã hết hiệu lực.
Ngoài ra, 3 cơ sở chưa xuất trình được bản gốc giấy chứng nhận đăng ký địa điểm kinh doanh và cả 4 cơ sở chưa xuất trình giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên bán hàng theo đúng quy định pháp luật.
