Những lưu ý trong bữa sáng giúp dưỡng gan, khỏe thận

Ăn sáng nhiều chất xơ

Chất xơ có lợi cho nhu động ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính. Bạn có thể lựa chọn khoai lang, các thực phẩm từ lúa mì nguyên hạt thay cho các món ăn có chứa quá nhiều tinh bột để bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung các thực phẩm chứa protein chất lượng cao để góp phần bảo vệ gan, giúp gan thải độc. Protein sửa chữa tế bào gan, giúp tái tạo gan. Một số thực phẩm giàu protein như trứng, sữa, đậu phụ.

Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng những “thực phẩm màu xanh” cũng tốt cho gan. Bạn có thể ăn một số loại rau xanh như bông cải xanh, rau bina.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Không ăn các loại sản phẩm thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn không chỉ dễ vượt quá tiêu chuẩn về lượng calo mà còn chứa quá nhiều natri. Ăn chúng không chỉ gây cao huyết áp mà còn khiến thận khó chuyển hóa chất này. Ăn nhiều thịt chế biến sẵn liên quan tới nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn.

Thực phẩm giàu vitamin

Có rất nhiều loại vitamin và hàm lượng vitamin trong mỗi loại thực phẩm không giống nhau. Một số loại thực phẩm giàu vitamin A, có loại thì giàu vitamin C. Nếu muốn bổ sung vitamin A thì bạn có thể tìm đến lòng đỏ trứng, cà rốt, bí đỏ. Còn vitamin C thì có thể tìm thấy trong các loại trái cây như cam, chanh, táo.

Việc bổ sung vitamin là điều rất cần thiết cho cơ thể vì nó có thể làm đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, đồng thời giúp ngăn ngừa các bệnh về răng miệng, từ đó giúp nâng cao khả năng miễn dịch và tăng sức đề kháng.

Ít gia vị

Chế độ ăn uống vào buổi sáng nên nhẹ nhàng, không ăn đồ chiên rán. Lượng dầu ăn hàng ngày không quá 25 gram, lượng muối ăn vào không quá 4 gram.

Ngoài lượng muối bổ sung, chúng ta cũng nên chú ý hạn chế nạp vào một số loại thực phẩm chứa muối khác.

Thực phẩm giàu protein

Một bữa sáng giàu protein từ thịt bò, cá, gà và các loại thực phẩm từ đậu nành sẽ giúp tăng chất đạm trong cơ thể. Điều này cũng giúp giảm bớt nguy cơ sưng phù, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Vậy nên, để cải thiện chức năng gan thì bạn cũng nên chọn một bữa sáng giàu protein.

Kết hợp đồ uống phù hợp

Bạn có thể kết hợp uống nước lọc, uống một tách cà phê hoặc một ly sữa đậu nành vào buổi sáng để hoàn thành bữa ăn. Uống cà phê đen có nhiều lợi ích cho cơ thể con người, như ngăn ngừa bệnh Parkinson, giảm sỏi mật, giúp ngăn ngừa sỏi thận và đường tiết niệu, nhưng bạn hãy nhớ uống điều độ với một lượng thích hợp.